Wok keptuvė 36 cm, nerūdijančio plieno, WMF

Product detailed description

Vokietijos bendrovės WMF modernaus, laikui nepavaldaus dizaino didelė Wok keptuvė su stikliniu dangčiu ir nerūdijančio plieno rankenomis padės jums tapti Azijos virtuvės meistru! Jei mėgstate aštrius, aštrius ir neįprastus skonius, kurie tuo pat metu yra tokie populiarūs, šio pagalbininko jūsų virtuvės įrangoje negali trūkti.

Gilus sferinis wok indas laikomas vienu svarbiausių virtuvės reikmenų Azijoje. Dėl puikių funkcijų ir plataus naudojimo spektro jis patiks ir jums.

Wok keptuvę galite naudoti ne tik autentiškiems azijietiškiems patiekalams ir skanėstams gaminti, bet ir švelniai bei atsarg iai kepti įvairias daržoves, mėsą, žuvį ir jūros gėrybes. Kepkite, kepkite ir, uždengę dangčiu, troškinkite pagal savo fantaziją.

PATARIMAS: Populiariausias maisto ruošimo wok keptuvėje būdas vadinamas "stir-fry". Šis metodas - tai greitas kepimas arba kepimas aukštoje temperatūroje nuolat apverčiant ingredientus.

Stilingo dizaino wok ke ptuvę su malonumu naudosite ne tik maisto gaminimui, bet ir serviravimui. Kiekvienas valgytojas įvertins spalvingus, šviežius ir traškius patiekalus, patraukliai patiekiamus gražios formos erdvioje keptuvėje.

Patentuota "TransTherm-Allherdboden®" konstrukcija užtikrina tolygų šilumos paskirstymą, todėl keptuvė puikiai akumuliuoja šilumą. Taip sutaupysite daug brangios energijos ir pasieksite optimalių kepimo ir skrudinimo rezultatų.

Dvi nerūdijančio plieno šoninės rankenos leidžia saugiai laikyti ir valdyti.

• Pagamintas iš aukštos kokybės "Cromargan®" nerūdijančio plieno
• Neutrali skoniui ir kvapui, rūgštims atspari medžiaga
• Patentuota "TransTherm-Allherdboden®" dugno konstrukcija
• Tolygus pasiskirstymas ir tolesnis šilumos išlaikymas
• Ergonomiškos nerūdijančiojo plieno rankenos, kad būtų patogu valdyti ir tvirtai laikyti
• Aukšta suapvalinta forma - patogu maišyti ir apversti net didelius maisto kiekius
• Azijos patiekalams ruošti aukštoje temperatūroje, pvz. "maišyti-kepti"
• Švelniam kepimui, kepimui, gruzdinimui, troškinimui
• Platus kraštas, kad būtų lengva išpilti keptuvės turinį
• Tinka visiems šilumos šaltiniams, įskaitant indukcinius
• Optimaliai tinka 22 cm skersmens kaitvietėms
• Kokybiško stiklo dangtis su nerūdijančio plieno rankena
• Sukurta Vokietijoje
• Lengva valyti
• Galima plauti indaplovėje

Kepimo patarimai:

Šaltai spaustas aliejus netinka kepti ant nepridegančio paviršiaus, nes aukštesnėje temperatūroje jis yra nestabilus, o jo sudedamosios dalys gali susijungti su nepridegančiu paviršiumi ir sumažinti jo nepridegančias savybes.

Sviesto ar margarino negalima kaitinti iki aukštesnės nei 150 °C temperatūros (margarino - apie 170 °C). Joje galima kepti kiaušinius, blynus, duonos gaminius ar žuvį. Lėtai kaitinkite riebalus, kol pasirodys maži burbuliukai, sumažinkite ugnį ir palaukite, kol riebalai išbrinks. Tada galite pradėti kepti.

Maisto gaminimo entuziastams rekomenduojame kepti lydytą sviestą. Jame nėra vandens ir baltymų, todėl jis tinka smulkiai kepti ir skrudinti aukštoje 190-210 °C temperatūroje. Jis turi specifinį skonį ir skiriasi nuo įprasto valgomojo sviesto.

Dažniausiai naudojami augaliniai aliejai, pavyzdžiui, rapsų, saulėgrąžų ar mišrūs aliejai, gali būti kepami aukštoje 190-220 °C temperatūroje. Joje galima kepti arba gruzdinti daugumą maisto produktų, ypač kepti mėsą. Naudodami juos įsitikinkite, kad jie nėra be reikalo apdegę. Jei alyva pradeda rūkti, ji įkaitinta iki per aukštos temperatūros.

Sukietinti augaliniai riebalai taip pat gali atlaikyti aukštą 190-220 °C temperatūrą. Paprastai jie parduodami blokais, todėl juos lengva pjaustyti. Juos puikiai tinka kepti iki auksinės spalvos. Jis tinka kepti miltinius maisto produktus (pvz., blynus) ir apkeptus maisto produktus (kepsnius).