Wok keptuvė CARBONE PLUS 36 cm, plienas, de Buyer

Product detailed description

Dar viena kokybiškų de Buyer prekės ženklo keptuvių linija, kuri yra pripažinta visame pasaulyje, ypač profesionalioje srityje, kur plieninės keptuvės yra labai populiarios dėl savo nepakeičiamų savybių kepant mėsą ar daržoves. Tas pats pasakytina ir apie "Carbone Plus " plienines keptuves, kurios yra beveik nesunaikinamos, greitai įkaista ir puikiai praleidžia šilumą. Jiems būdingas 2,5-3 mm storio medžiagos storis ir jie tinka visoms kaitlentėms, įskaitant indukcines.

"Carbone Plus Wok " sukurta specialiai indukcinėms kaitlentėms ir sveikam maisto gaminimui, kuriam reikia nedaug riebalų. Tobulai apvalus plieninis paviršius yra atsparus įbrėžimams ir nesideformuoja. Naudojant keptuvė patamsės, o paviršius taps nelipnus.

• Aukštos kokybės plienas be cheminių priedų PTFE ir PFOA
• Naudojamas 100 % natūralus plienas
• Keptuvės tinka kepti ant grotelių, skrudinti
• Kuo dažniau keptuvė naudojama, tuo geresnės jos nelimpančios savybės
• Atsparus įbrėžimams, galimybė naudoti metalinius įrankius
• Puikus šilumos laidumas
• Tvirta konstrukcija, labai ilgas tarnavimo laikas
• DĖMESIO! Galima naudoti tik su de Buyer "Carbone Plus wok" stovu!

Kaip tinkamai naudoti plienines keptuves:

Prieš naudodami pirmą kartą: nuplaukite keptuvę verdančiu vandeniu ir gerai nusausinkite. Supilkite aliejų į keptuvę maždaug 1 mm aukščio ir kaitinkite apie 5 minutes. Išpilkite aliejų ir nuvalykite keptuvę popieriniu virtuviniu rankšluosčiu. Kuo dažniau naudosite keptuvę, tuo geresni bus kepimo rezultatai. Kuo juodesnis vidinis paviršius, tuo geresnės nelimpančios savybės. Neplaukite keptuvės indaplovėje, nes ji praras savo nelimpančias savybes ir pradės rūdyti.
Gaminimo eiga: įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Kai kaitra bus pakankamai karšta, apkepkite patiekalą iš abiejų pusių. Sumažinkite kaitrą ir, jei reikia, baigkite kepti.
Priežiūra po naudojimo: pašalinkite maisto likučius ir nuplaukite keptuvę verdančiu vandeniu. Tada iš karto nuvalykite šluoste, kad išsaugotumėte keptuvės savybes ir išvengtumėte rūdžių.
Valymas ir priežiūra: naudokite rupią jūros druską (be vandens), kurią suberkite į keptuvę ir kaitinkite ant didelės ugnies 1:30 min. Tada nuvalykite popieriniu virtuviniu rankšluosčiu. Stambi jūros druska pašalina degėsių likučius ir nepageidaujamus kvapus. Tada patepkite aliejumi ir laikykite sausoje vietoje.
DĖMESIO! Niekada neleiskite keptuvei sušlapti. Kai maistas sudegs, šveiskite keptuvę šiurkščia kempine. Neplaukite indaplovėje!

Plieninė keptuvė ir indukcija:

Plienas (geležis) yra labai reaktyvus šilumos laidininkas, todėl jo indukcinio kaitinimo pajėgumas yra išskirtinis. Todėl laikykitės šių indukcinės viryklės instrukcijų:

• nenaudokite didžiausios galios. Net ir mažesnio galingumo indukcinės keptuvės galios pakanka, kad keptuvė puikiai apkeptų.
• nenaudokite stiprintuvo funkcijos (greitas šildymo įjungimas)
• neperkaitinkite keptuvės, jei ji yra tuščia