Pirštų apsauga nuo įsipjovimo
Pirštų apsaugos - saugiam pjovimui
Pjaustymui skirtos pirštų apsaugos - tai išmanūs virtuvės prietaisai, kurie apsaugo pirštus pjaustant, pjaustant ar malant. Nors profesionalūs virėjai retai naudoja pirštų apsaugas, jos gali būti naudingos:
- pradedantiesiems virėjams
- restoranų, valgyklų ar bistro, kuriuose reikia susmulkinti daug maisto, darbuotojai
- vaikai, kurie nori gaminti maistą kartu su tėvais arba savarankiškai
- senjorai, kurie nori būti nepriklausomi ir patys gaminti maistą
- žmonės su fizine negalia
Kaip veikia pjovimui skirtos pirštų apsaugos?
Pirštų apsaugai būna įvairių formų ir dydžių, jie gaminami iš skirtingų medžiagų - dažniausiai iš plieno arba plastiko. Kai kurie iš jų dedami tik ant pirštų galiukų (atskirai ant kiekvieno piršto), o kai kurie apsaugo visus pirštus ir (arba) kauliukus vienu metu.
Pirštų apsaugas paprastai dėvite ant viduriniojo ir rodomojo pirštų, o kitus pirštus galite laisvai judinti. Pirštų skydo galas prilaikys pjaustomą maistą. Dėl pirštų apsaugos peilio geležtė niekuomet neliečia pirštų ir apsaugo naudotoją nuo įsipjovimo.
Kaip virėjai neįsipjauna pirštų?
Profesionalūs virėjai turi specialią pjaustymo techniką, kuri leidžia jiems apsaugoti pirštus. Jie laiko ranką sugniaužę pirštus ir palietę peilį pirmuoju žastikauliu. Mažasis ir didysis pirštas laiko maistą, o visa ranka juda atgal pjaustant, kai pjaunančioji ranka jį seka peiliu. Tikslesnių instrukcijų ieškokite "YouTube" filmuose.