Varinės keptuvės tai ne tik virtuvės reikmenys - tai prabangos, elegancijos ir aukščiausios klasės kulinarinės įrangos simbolis. Jie kaip prabangūs sportiniai automobiliai: puikiai atrodo, yra greiti, tikslūs ir, taip, brangūs. Jie yra virtuvės Ferrari - jie daro įspūdį, kelia pagarbą, ir kiekvienas, juos pamatęs, susimąsto, kaip būtų gerai turėti tokį.
Tuo pat metu variniai indai yra populiarus dalykas vestuvių sąrašuose. Norite pamaloninti nuotaką? Padovanokite jai gražų vario dirbinį virtuvei! Prisijunkite prie mūsų, kai žengsime žingsnį į vario pasaulį ir pamatysime, ar šiam grožio kūriniui yra vietos jūsų namuose.
Kaip viskas prasidėjo?
Iš varinių indų istorijos
Varis buvo pirmasis metalas, kurį žmonės pradėjo apdoroti - jo ryšys su žmonėmis beveik toks pat senas kaip ir žemdirbystė. Nors pirmieji variniai daiktai buvo daugiau dekoratyviniai, mūsų protėviai netrukus atrado, kad varis turi ir praktinę paskirtį. Šimtmečius varis buvo karalių ir kilmingųjų medžiaga - net ir šiandien jis išlaikė prabangos ženklą.
Prancūzų virtuvėse, kurios dažnai laikomos gastronomijos meno Meka, variniai indai vis dar yra įprastas dalykas, todėl nenuostabu, kad būtent Prancūzijoje rasite geriausių varinių indų, kurie privers jus susimąstyti, ar nereikėjo siekti profesionalaus virėjo karjeros.
Kodėl verta įsigyti varinę keptuvę?
- Ji graži. Medinė keptuvė suteiks jūsų virtuvei reikiamą akcentą - net jei nelaikote savęs maisto gaminimo virtuozu, varinė keptuvė leis jums atrodyti kaip profesionalui. Be to, varinės keptuvės yra gražios net tada, kai negaminate maisto - tiesiog puikuojasi pakabintos ant sienos.
- Jis pasižymi puikiomis šiluminėmis savybėmis. Mergina įkaista greičiau nei pokalbis apie politiką šeimos vakarėlyje ir išlaiko būtent tokią temperatūrą, kokios reikia. Kepimas ant varinės kaitlentės suteikia tikslią kontrolę, todėl ji puikiai tinka subtiliems patiekalams, pavyzdžiui, žuviai, jūros gėrybėms, padažams ar šokoladui, ruošti.
- Jame suderintos geriausios skirtingų medžiagų savybės: Anksčiau visos keptuvės būdavo varinės, tačiau šiandien vyrauja tendencija derinti medžiagas, kad būtų užtikrinta geresnė priežiūra ir išvengta reaktyvumo su rūgščiais maisto produktais. Pavyzdžiui, "Kulina" rasite keptuvių, kurių išorė yra varinė, o vidus - iš nerūdijančio plieno, todėl turėsite ir puikų šilumos laidumą, ir lengvą priežiūrą.
Varinių keptuvių trūkumai
- Didesnė kaina: Taip, varis tikrai nėra pigus. Bet ranką ant širdies - verta. Varinės keptuvės - tai investicija į jūsų kulinarinius įgūdžius (ir į jūsų ego). Be to, įsigijus šį gražuolį, jums nebereikės jokių virtuvės papuošalų.
- Priežiūros reikalavimai: Žmona yra tarsi brangi rankinė, kurią reikia retkarčiais prižiūrėti, kad ilgai išliktų nepriekaištinga. Priežiūra gali būti šiek tiek sudėtinga, tačiau jei esate pasirengę investuoti, ji jums atsilygins išskirtine maisto ruošimo patirtimi.
- Reaktyvumas su rūgščiais maisto produktais: Motinai vienai su rūgščiais ingredientais nelabai sekasi. Laimei, dauguma keptuvių turi vidinį sluoksnį, kuris šį rūpestį panaikina.
Geriausios varinės keptuvės pagal mūsų klientų atsiliepimus
Kaip prižiūrėti varinę keptuvę?
Reguliari priežiūra ir saugojimas
Varinės keptuvės priežiūra nėra raketų mokslas, tačiau ji reikalauja nemažai pastangų. Kad ji ilgai veiktų ir gražiai atrodytų, tereikia laikytis kelių paprastų taisyklių:
- Pamirškite indaplovę - varis ir agresyvūs valikliai nėra draugai.
- Minkšta kempinė, švelnus ploviklis ir drungnas vanduo - tai būdas palaikyti puikią keptuvės būklę.
- Jei norite žengti dar vieną žingsnį pirmyn, speciali vario pasta priduoda jūsų indams blizgesį kaip nauji.
- Laikant varines keptuves galima jas pakabinti ant sienos. Taip ne tik išvengsite jų sugadinimo, bet ir tapsite gražia puošmena, kai negaminate maisto.
- Laikant spintoje, rekomenduojame naudoti apsauginius įdėklus, kad keptuvės būtų apsaugotos nuo pažeidimų.
Priedai, skirti švelniam ir paprastam indų plovimui
Varinės indukcinės keptuvės
Varis ir indukcija? Tai gali būti šiek tiek sudėtinga, bet Kuline dažniausiai rasite varinės keptuvės su feromagnetiniu dugnukurie be jokių problemų veikia indukcijos režimu. Tačiau visada verta patikrinti konkretų modelį.
Ar virtuvės indai gali padėti geriau gaminti maistą?
Varinės keptuvės neperdedant yra meno kūriniai, nusipelnę vietos jūsų virtuvėje. Net jei ne kasdien gaminate maistą, vien ant sienos kabančios varinės keptuvės vaizdas pakels nuotaiką ir galbūt privers jus įjungti viryklę dažniau nei kartą per savaitę.
Variniai indai yra ne tik funkcionalūs, bet ir estetiškai vertingi. Jo išvaizda gali įkvėpti kruopščiau dirbti virtuvėje ir suteikti džiaugsmo naudotis gražiais įrankiais.
Abejojate, ar varinė keptuvė yra tinkamas pasirinkimas?
Varinių, nerūdijančio plieno ir plieninių keptuvių palyginimas
Pažiūrėkime, kaip varinės keptuvės veikia, palyginti su kitomis populiariomis medžiagomis.
Tai tas pats, kas lyginti sportinį automobilį su šeimyniniu sedanu ir tvirtu visureigiu - kiekvienas jų turi neginčijamą vietą garaže, tačiau vienas iš jų yra tiesiog greičio ir stiliaus čempionas.
Populiarių medžiagų palyginimas
Puikus, greitai ir tolygiai įkaista
Geras, bet mažesnis nei vario
Labai geras, greitai įkaista
Reaguoja su rūgštimis (būtinas vidinis sluoksnis)
Nereaktyvus, saugus visiems maisto produktams
Gali reaguoti su rūgštimis ir drėgme
Sudėtingesnis, reikalauja poliravimo ir ypatingos priežiūros
Lengva priežiūra, galima plauti indaplovėje
Reikia saugoti nuo korozijos, turi būti tepamas alyva
Vidutinio sunkumo arba sunkus
Lengvas arba vidutinio sunkumo, lengvai valdomas
Vidutinio sunkumo, sunkesnis nei nerūdijantis plienas
Patvarumas ir ilgaamžiškumas
Aukštas, bet sluoksnį gali tekti remontuoti
Didelio atsparumo įbrėžimams ir korozijai
Didelė ir ilga naudojimo trukmė, jei atliekama tinkama priežiūra
Aukštos kokybės, prabangus produktas
Vidutinė arba aukšta, platus kainų diapazonas
Nuo žemesnės iki vidutinės, priklausomai nuo kokybės
Elegantiškas, dekoratyvus, labai estetiškas
Šiuolaikiška, švari išvaizda
Pramoninis, kaimiškas, su laiku įgauna patiną
Mūsų patarimas
Ar esate įsimylėję varį?
Atraskite varinių puodų grožį
Prabangių varinių keptuvių negausite tik iš prabangaus vario. Tegul mūsų varinių puodų asortimentas tarnauja jums taip pat gerai, kaip jie atrodo jūsų virtuvėje.
Išvada
Varinės keptuvės yra daugiau nei tik virtuvės reikmenys. Tai daiktai, kurie jūsų virtuvei suteikia elegancijos, stiliaus ir aukščiausios kokybės. "Kulina" rasite platų varinių keptuvių asortimentą, kuriame dera kokybė, dizainas ir funkcionalumas, kad patenkintų net išrankiausių virėjų (arba tiesiog tų, kurie mėgsta puikiai atrodyti virtuvėje) poreikius.
Varinius indus geriausia valyti rankomis, naudojant švelnius ploviklius, minkštą kempinę ir šiltą vandenį. Kad išlaikytumėte blizgesį, rekomenduojame naudoti specialias variui skirtas valymo pastas. Variniams indams indaplovė yra tabu - aštrūs chemikalai gali pažeisti paviršių ir sumažinti jo grožį bei funkcionalumą.
Taip, jei varinė keptuvė turi feromagnetinį dugną, ji suderinama su indukcine kaitlente. Tačiau visada verta patikrinti šią informaciją prie konkretaus modelio, nes ne visos varinės keptuvės tinka indukcijai.
Dauguma varinių keptuvių tinka orkaitei, tačiau tai priklauso nuo konkretaus modelio ir rankenos. Prieš dėdami keptuvę į orkaitę visada patikrinkite gamintojo instrukcijas ir įsitikinkite, kad keptuvė pritaikyta aukštesnei temperatūrai.
Poliravimo dažnumas priklauso nuo to, kaip dažnai naudojate keptuvę ir kaip rūpinatės jos išvaizda. Apskritai, poliruojant kartą per mėnesį, keptuvė išliks puikios būklės ir išvengsite oksidacijos. Jei keptuvę naudojate kasdien, gali tekti poliruoti dažniau. Puikiai tinka specialios vario pastos.
Skirtumas iš esmės yra medžiagų ir gamybos kokybė. Brangiems variniams indams paprastai naudojami storesni vario sluoksniai ir kokybiškesni vidiniai paviršiai. Pigesniuose variantuose gali būti plonesnis varis ir ne tokie patvarūs vidiniai sluoksniai. Naudodami brangesnius gaminius taip pat mokate už geresnį dizainą ir precizišką meistriškumą.
Viena dažniausių klaidų - perkaitinti keptuvę, ypač kai ji yra tuščia. Varis įkaista labai greitai, todėl užtenka trumpo neatidumo, kad keptuvė įkaistų per daug, o tai gali ją sugadinti. Kita klaida - naudoti agresyvius valiklius ar šiurkščias kempinėles, kurios gali pažeisti paviršių. Indaplovė yra didelis "ne" - indų plovimo tabletėse esantys chemikalai gali suardyti paviršių ir prarasti blizgesį.
