Griliaus keptuvės

Grilio keptuvės

Grilio keptuvės sukurtos tam, kad grilio patirtį perkeltų tiesiai į jūsų virtuvę. Dėl tipiškų briaunų keptuvės dugne, patiekalai įgauna būdingų grilio juostelių, kurios ne tik estetiškai atrodo, bet ir padeda pašalinti riebalų perteklių bei sultis, todėl maistas gaminamas sveikiau. Šios keptuvės idealiai tinka sultingų kepsnių, traškių daržovių ar puikiai iškeptos žuvies ruošimui.

Grilio keptuvių medžiagos

Renkantis grilio keptuvę, svarbu atsižvelgti į medžiagą, iš kurios ji pagaminta:

• Ketaus grilio keptuvės – pasižymi tolygiu šilumos paskirstymu ir palaikymu, kas yra labai svarbu siekiant puikių grilio rezultatų. Jos yra tvirtos ir patvarios, tačiau reikalauja reguliarios priežiūros, pavyzdžiui, įkaitinimo, kad išlaikytų savo nelipnias savybes.
• Plieninės grilio keptuvės – greitai įkaista ir yra lengvesnės nei ketaus keptuvės. Jos tinka maisto gaminimui aukštoje temperatūroje ir, tinkamai prižiūrint, įgauna natūralų nelipnumą.
• Aliuminės grilio keptuvės – dažnai turi nelipnų paviršių ir greitai reaguoja į temperatūros pokyčius. Jos yra lengvos ir patogios naudoti, tačiau reikia pasirūpinti, kad paviršius nebūtų subraižytas.
• Titano grilio keptuvės – jose derinamas aliuminio lengvumas su titano patvarumu. Jie pasižymi puikiomis nelimpančiomis savybėmis ir ilgaamžiškumu, todėl yra puiki investicija reikliems virėjams.

Patarimai, kaip naudoti keptuvę-grilį

Kad jūsų grilio patirtis būtų kuo efektyvesnė, rekomenduojame laikytis šių patarimų:

• Keptuvės įkaitinimas – prieš dėdami ingredientus, visada gerai įkaitinkite keptuvę. Tai užtikrins tolygų kepimą ir gražias grilio juosteles ant patiekalų.
• Minimalus aliejaus kiekis – ingredientus patepkite plonu aliejaus sluoksniu naudodami virtuvinį šepetėlį. Tai padės išvengti prilipimo ir pasieksite traškų paviršių.
• Nelieskite maisto per anksti – palikite ingredientus keptuvėje kelias minutes be jokio judesio, kad susidarytų ryškios grotelių juostelės ir maistas lengvai atsiskirtų nuo paviršiaus.
• Keptuvės valymas – atvėsus keptuvei, nuplaukite ją šiltu vandeniu ir švelnia kempine. Venkite naudoti agresyvias valymo priemones, kurios gali pažeisti keptuvės paviršių.

Rekomenduojami grilio keptuvių prekių ženklai

Jei ieškote tikrai kokybiškos grilio keptuvės, pasikliaukite šiais prekių ženklais:

• de Buyer – prancūzų prekės ženklas su ilgamete tradicija, žinomas dėl savo aukštos kokybės plieninių keptuvių, kurios idealiai tinka profesionaliems tiek namų, tiek profesionaliems virėjams.
• WOLL – vokiečių gamintojas, kuris specializuojasi titano keptuvėse su nelimpančiu paviršiumi, pasižyminčiose patvarumu ir lengva priežiūra.
• Petromax – tai prekės ženklas, garsėjantis savo ketaus keptuvėmis. Jos yra tvirtos ir puikiai išlaiko šilumą, todėl idealiai tinka kepimui ant grotelių.
• WMF – siūlo nerūdijančio plieno keptuves, pasižyminčias moderniu dizainu ir puikiu funkcionalumu.

Mūsų patarimas

Taip pat skaitykite

Keptuvė mėsai? Tik plieninė.

Norint paruošti tobulai sultingą kepsnį, reikia ne tik įgūdžių, bet ir tinkamų indų. Mėsos mėgėjams plieninės keptuvės – puikus pasirinkimas! Jos yra patvarios, universalios ir puikiai praleidžia šilumą.

Visas straipsnis